8个青椒,火腿肠8根,教你创意新做法,不炒不蒸

作者:admin   时间:2020-08-10 17:07

咱们都知道火腿肠的有着多样的吃法,而且吃起来也便利,能够开袋直接吃,煎着吃,炒着吃。这次过新年,在家里待着好多天都没有出门,每天想着做点好吃的,边看,边吃。不知道咱们是否测验过火腿肠调配上青椒来做菜,那销魂的滋味很是让人神往,吃过的朋友必定也会浮光掠影,香辣的青椒调配上火腿肠特有的,那滋味几乎无法用任何言语表达出来。今日甜秋姐要给咱们带来的是煎烤青椒火腿串,这道小吃菜品颜值更加拔尖,口味更佳共同,接下来,咱们就开端制造吧。

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1. 首要将买来的大青椒切去顶部和尾部,用筷子整理辣椒籽。

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2. 取出一根火腿肠将其塞入青椒里,切成小段,用牙签将青椒串固定起来。

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3. 接着调个酱汁,两大勺的甜面酱,加一大勺的蒜末,一小勺辣椒粉,一大勺孜然粉,参加热油拌和均匀。

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4. 准备工作完结,将电饼铛刷上一层薄薄的食用油,油热之后放上青椒串。先煎到双面轻轻变色,再刷上一层酱料持续煎。

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5. 煎到双面微焦,青椒变软。出锅前,撒上一层白芝麻就能够开吃啦。

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一口一个,既能吃到幽香脱俗的青椒又能吃到味十足的火腿,滋味也比炒出来还要好吃。放入口中的那一片刻,青椒爆汁,腊肠酥脆,酱料辣中回甜,真话讲这样在家里制造的青椒火腿串一点也不输外面的烧烤摊,而且更是洁净卫生。我再来吃几串。

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咱们在制造这道美食之前,挑选青椒十分的要害。首要拿起青椒先感受一下,硬的阐明比较新鲜。假如捏起来发软的便是放的时刻长了,不能选。其次看外表:外表上不能有创伤,因为青椒自身比较脆,经过运送的揉捏十分简略挤坏,坏掉的部分就开端腐朽。这样挑选好的青椒制造的时分就很简略塞入火腿肠,而且不简略破损。

食材明细:

青椒8根 火腿肠8根 两大勺甜面酱 一大勺的蒜末 一小勺辣椒粉 一大勺孜然粉 食用油

小贴士:

购买火腿时尽量挑选带肉的火腿,不要挑选淀粉火腿,带肉的火腿吃起来滋味更好。清洗辣椒时尽量戴上手套,否则手指后来会十分难过。

那么该怎么挑选优质的青椒呢?首要是要看软硬:首要拿起青椒先感受到的是青椒的质感,硬的阐明比较新鲜,刚摘下不久。软的便是放的时刻长了,不能选。其次看外表:外表上不能有创伤,因为青椒自身比较脆,有创伤的青椒后期穿入火腿肠时简略破损。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又名甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡乃至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。因为它碧绿艳丽,新培养出来的种类还有红、黄、紫等多种色彩,因而不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长时间培养驯化和人工挑选,使果实发作体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状改变。我国于100多年前引进,现全国各地遍及培养。

最上瘾的绝味川菜,不炒不煎,做法简略,好吃不腻合适夏日食用!